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Bhindi Masala Microwave Me Banane ki Vidhi


Recipe of delicious Bhindi Masala in Microwave read recipe in Hindi & English language.


We can prepare instantly Bhindi sabji on flame but it can be made more quickly and easily in microwave.

  • Making Time: 15 minutes
  • For member : 4-5 member

Ingredients:

  1. भिन्डी - 250 ग्राम
  2. तेल - 2-3 टेबल स्पून
  3. धनियां पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  4. सौंफ पाउडर - 1 छोटी चम्मच
  5. अमचूर पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  6. जीरा पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  7. हल्दी पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  8. हींग - 1 पिंच
  9. नमक - ½ छोटी चम्मच
  10. गरम मसाला पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
  12. हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)

विधि -

भिन्डी को अच्छी तरह पानी से धोकर छलनी में रखकर, पानी सूखने तक सुखा लीजिये या किसी कपड़े से भिन्डी को पोंछ कर पानी सुखा लीजियेI भिन्डी के दोनों ओर डंठल काट कर निकाल दीजिये, और भिन्डी के 2 भाग करते हुये लम्बाई में काट लीजियेI

भिन्डी को माइक्रोवेव सेफ प्याले में डालकर कर इसमें धनियां पाउडर, नमक, हींग, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और तेल डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिएI

सारे मसाले भिन्डी पर अच्छे से लग जाने पर प्याले को ढक दीजिए और माइक्रोवेव में रख कर 3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए इसके बाद चैक कीजिएI

प्याले को माइक्रोवेव से निकाल कर, सब्जी को अच्छे से चला दीजिए और प्याले को बिना ढके 2 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिएI

भिन्डी बनकर के तैयार है, इसमें हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिएI भिन्डी को आप परांठे, चपाती या पूरी किसी के भी साथ परोसिये और खाईयेI

सुझाव :

  • सब्जी में मिर्च को कम या ज्यादा अपने अनुसार डाला जा सकता हैI
  • अगर आप सब्जी में प्याज डालना पसन्द करते हैं, तो एक प्याज पतली लम्बी काटें और भिन्डी, प्याज और मसाला , सारी चीजों को मिक्स करते हुये सब्जी को बिलकुल इसी तरह बनायेंI

Recipe in English


Ingredients

  1. Okra - 250 grams
  2. Oil - 2-3 tbsp
  3. Coriander powder - 1 tsp 
  4. Fennel powder - 1 tsp
  5. Mango powder - 1/4 tsp
  6. Cumin powder - 1/4 tsp
  7. Red chilly powder - 1/4 tsp
  8. Turmeric powder - 1/4 tsp
  9. Garam masala powder - 1/4 tsp
  10. Asafoetida - 1 pinch
  11. Salt - 1/2 tsp
  12. Green coriander - 2-3 tbsp (finely chopped)

Bhindi sabzi making recipe in microwave

Wash bhindi thoroughly and place in a sieve to dry or clean it with a cloth. Remove the stalk from both sides and cut bhindi lengthwise from center in two halves. 

Place the bhindi in microwave safe bowl and add coriander powder, salt, asafoetida, cumin powder, mango powder, turmeric powder, fennel powder, red chilly powder, garam masala and oil into it. Mix all ingredients really well.

When okra is coated nicely with spices, cover the bowl and place it in microwave for 3 minutes. Check later.

Take out bowl from microwave, stir the sabzi nicely and keep back the bowl in microwave (without lid) and cook for 2 more minutes. 

Bhindi is ready, add green coriander into it and mix well. Serve bhindi with paranthas, chappati or poori and relish eating. 

Suggestions:

  • You can increase or decrease the quantity of sabzi as per your taste. 
  • If you prefer adding onion in the sabzi, take one onion and slice it thinly and add with okra and spices. Mix all ingredients really well and follow the same method.



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